Quản lý Vận hành Sản xuất: Lập kế hoạch và điều phối toàn bộ quy trình sản xuất trà Oolong, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu (búp chè tươi) đến thành phẩm cuối cùng. Phân bổ nhân lực, máy móc và nguyên liệu một cách hiệu quả để đảm bảo đạt sản lượng đề ra và tối ưu chi phí. Giám sát chặt chẽ các công đoạn kỹ thuật chuyên sâu của trà Oolong như: phơi héo, diêu thanh (lắc/sao), vò, và sao khô để đảm bảo chất lượng trà. Đảm bảo Chất lượng & An toàn: Kiểm soát chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn của công ty và các tiêu chuẩn quốc tế (ví dụ: VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO). Thực hiện các quy trình kiểm tra chất lượng định kỳ và đột xuất. Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động và vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ xưởng sản xuất. Quản lý Nhân sự & Đào tạo: Quản lý, phân công và giám sát hiệu quả công việc của đội ngũ nhân viên sản xuất. Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho công nhân. Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, an toàn và hiệu quả. Phân tích & Báo cáo: Theo dõi và phân tích các chỉ số sản xuất hàng ngày (sản lượng, năng suất, tỷ lệ phế phẩm...). Đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả và giảm thiểu lãng phí. Lập báo cáo định kỳ về tình hình sản xuất và trình lên Ban Giám đốc. Bảo trì & Vận hành Máy móc: Đảm bảo các thiết bị, máy móc sản xuất (như máy vò trà, máy sao trà, máy sấy...) hoạt động ổn định. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để thực hiện bảo trì, bảo dưỡng định kỳ và xử lý sự cố kịp thời.